Bigården

Bina är riktiga hjältar som gör livsviktiga insatser för vår överlevnad och ju mer insatt man blir i binas fascinerade värld desto mer förbryllad blir man och inser plötsligt att magi finns på riktigt. Bara en sådan sak som att bina “flygdansar” på ett visst sätt för att kommunicera med varandra om hur lång bort och i vilket väderstreck mat finns att hämta tyder på en inneboende intelligens som kan vara svår att greppa. 

I ett samhälle kan det bo upp till 80.000 bin och där var och en har sin unika uppgift att fylla. Det finns en drottning som styr hela samhället och har till uppgift att lägga alla ägg. Arbetsbina, som alla är honor, har i sin tur olika arbetsuppgifter beroende på ålder. I början av karriären tar arbetsbina hand om den inre tjänstgöringen som består av att städa, mata och vaka och när de har blivit äldre går de vidare till yttretjänst som handlar om att samla in nektar, pollen och vatten. Drönarna som är hannarna i bisamhället har egentligen endast en enda uppgift vilket är att para sig med drottningen. När det väl är gjort dör drönarna. 

Arbetsbina hämtar nektar som finns i blommorna. Nektarn omvandlas sedan till honung inne i bikupan. Det behövs cirka 5 miljoner blomsterbesök för att fylla en honungsburk.

När man väl har blivit introducerad till honungens värld går det inte att vara utan den. Förutom att ta en sked rakt upp och ner och låta den lena sötman smälta i gommen används den flitigt i både kaffe och te som i bak- och matlagning. Salladsdressing med lite honung i gör susen. Och vad är inte bättre än den första nyslungande honungen på tidig försommar. Det finns bara ett ord: FANTASTISKT.